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桔子皮别再扔了,教你做成小零食,比桔子肉还好吃,大人孩子都爱吃

时间:2020-11-21 18:43 来源:http://www.cugusigu.com 作者:皇冠足球波胆指数网 点击:
\u003cp>冬天来了,不管是在市场里面,还是在水果店里,大量的桔子开始出售了。因为量多,又是当季,所以价钱都非常的便宜。而且这时候的桔子口感也非常的不错,很多人都爱吃。不过许多人只知道果肉可以吃,甜美可口,却不知道,桔子皮也是非常不错的食物。在许多人的印象里面,桔子皮带苦涩,不喜欢吃。其实桔子皮只需要简单这样做一下,香甜可口,不管是大人还是孩子,都特别的喜欢吃。冬天来了,我们家每次买桔子回家吃,都会做上一大盒,当小零食吃。桔皮别再扔了,教你做成小零食,比桔子肉还好吃。如果你也喜欢吃,不妨收藏起来,试一试在家做来给家人尝一尝。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/4470DE02F51A38FB32E0EAD49DF85C0A47ABC83F_w1008_h500.png" />\u003c/p>\u003cp>【桔皮糖】\u003c/p>\u003cp>一,食材:桔子4个,冰糖适量,盐适量。\u003c/p>\u003cp>二,桔皮糖的做法:\u003c/p>\u003cp>1.将所有的食材都准备好,桔子装入盆里,先放入适量的盐,把桔子皮搓洗几下,然后用清水把桔子皮清洗干净。盐不仅能够很好把桔皮表面的脏东西清洗干净,同时也能起到很好的杀菌作用。清洗干净的桔子把两端去掉,然后用刀在表皮上从一端划到另外一端,划上几刀,这样方便把桔皮剥下来。全部剥下来后,再用刀把桔皮里面的一层白色瓤去掉,做好后放一旁备用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/81BC605A489B146D5225BE7F8CA5892F26A0CECF_w1006_h493.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:49.005964214711724%;" />\u003c/p>\u003cp>2.起一锅,里面放入适量的清水,然后加入1勺盐,搅拌均匀。再把处理好的桔子皮放入锅里,大火烧开,然后关火。把桔皮煮过后,能够很好地去掉部分桔皮的苦涩味道,让做出来的桔皮糖口感更好哦。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/D303A1EDF5EB97C56FC6CD0B85F440A59F8DF6D8_w1007_h493.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:48.957298907646475%;" />\u003c/p>\u003cp>3.煮好后的桔皮捞出来,放入一个大碗里面,接着再加入1勺盐,然后加入足量的清水,把桔皮浸泡5个小时。期间不时地搅拌一下,如果是在天气比较热的时候来做,中间要不时地换一下水,避免变味。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/870FA57531A722069FF3A5C3A7CC148878624DC8_w1007_h435.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:43.197616683217475%;" />\u003c/p>\u003cp>4.浸泡好的桔皮捞出来挤干水分,起一锅,倒入和桔子皮重量相等量的冰糖,再加入小半碗清水。大火煮开后,调成小火继续煮,等到冰糖完全融化了,我们把桔子皮倒入锅里。用铲子把桔子皮搅拌均匀,让它们均匀裹上一层糖浆,小火先煮上15分钟,不用盖锅盖,把里面的水分收干一些。煮的时候记得不时去搅拌一下,防止糊底了,直到煮到桔子皮开始变得透明了。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/73DD32557A8A6ACC6B45907ECEF4E8DCDC98BB52_w1007_h470.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:46.67328699106256%;" />\u003c/p>\u003cp>5.锅里的水也已经变干了,我们就可以开始用铲子翻炒了,直到把桔子皮炒出糖霜,我们就可以出锅了。准备一个盘子,里面铺上一层油纸,把炒好的桔皮糖倒在盘子里面,放凉后,它们就会变硬变脆。准备好密封盒,把它放入里面保存起来,一个星期也不会坏,随吃随取。这样做出来的桔皮糖,香甜可口,大人孩子都喜欢吃。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/B9DDD78439D56F19083DCA4ED7546C35A2C1064F_w1007_h466.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:46.27606752730884%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_46/11D0E7A2EAEB6296463187791815B06A336D6EA1_w1007_h456.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:45.28301886792453%;" />\u003c/p>\u003cp>小贴士:\u003c/p>\u003cp>今天给大家分享的这个桔皮糖的做法就结束啦,非常的简单。大家在清洗桔子皮的时候,适当加一些盐来搓洗,这样能够让桔皮更干净,家人也能更放心吃。还有就是熬冰糖水的时候,水别放太多了,不然后面熬煮的时间就会特别的长。后面给桔皮挂糖霜的时候,一定要勤翻动,防止糊底。糖霜挂好了,别一直放在锅里,因为糖霜遇热会慢慢融化,到时候好不容易炒好的桔皮糖就又变得黏糊糊的了。冬天桔子大量上市,价钱也非常便宜,大家买桔子回家吃的时候,别直接剥了就丢掉,也试一试把它做成桔皮糖来吃,大人小孩都很喜欢。\u003c/p>